Poezie în bucătărie 28: Lumea mea

Sunt în lumea mea. În cercul meu. Văd numai ceea ce se mişcă în jur. Avansez calm şi stăpânit. Menţin viteza la nivelul celorlaţi. Poate puţin mai repede. Mă concentrez pe ceea ce fac, ceea ce răspund, mă concentrez pentru un schimb pozitiv de mesaje, simţiri, elan. Dar lumea celorlalţi? Sunt la viteza ei? O văd? O ating? De ce nu e şi a mea? Oare trebuie să mă opresc să o văd? Care e cea adevărată? Care e cea în care trebuie să trăiesc? Plecată pentru câteva zile de acasă, nu am putut să văd primii boboci. Dar grădina e acum verde şi vie! Tartă cu somon şi dovlecei Aluat (Adriana Nicoleta) 300 g făină 80 g ulei de măsline 100 ml vin alb 1/2 linguriţă de sare + coajă rasă de la o lămâie (pe care am adăugat-o eu, puteţi să adăugaţi seminţe sau plante aromatice, în funcţie de legumele folosite la tartă) 1 ou 2 linguri de smântână 100 g somon afumat 1 dovlecel 1 lingură de ulei de măsline Preparare: Spălaţi bine dovlecelul. Tăiaţi-l în bucăţi mici. Căliţi-l în ulei câteva minute. Dovlecelul trebuie să rămână crocant. Lăsaţi-l să se răcească. Amestecaţi vinul cu uleiul de măsline. Adăugaţi sarea şi coaja de lămâie. Vărsaţi făina şi amestecaţi repede. Aluatul e uşor de făcut, se lucrează bine, e cu adevărat excelent. Întindeţi aluatul în tavă. Amestecaţi smântâna cu oul. Vărsaţi-l peste aluat. Aşezaţi feliile de somon şi dovlecelul. Puneţi tarta la copt la 180 grade C, timp de 35-40 de minute. Poftă bună!