Fără kilograme în plus, cu verdeţuri

Meniuri bogate în carne, multe calorii, kilograme în plus. Preparate delicioase, dar care pot contribui şi la acumularea de toxine ân organism şi, astfel, pot să apară diverse stări neplăcute ca oboseala sau chiar astenia. Vin în ajutor tot legumele şi verdeţurile. Prin vitaminele şi substanţele anorganice (mineralele) pe care le conţin, contribuie atât la vitalizarea organismului cât şi la detoxifiere şi nici nu îngraşă. Cartofii conţin mult amidon, vitamina C şi substanţe anorganice (minerale). Sunt recomandaţi mai ales în cazul dispepsiilor şi hiperacidităţii. Roşiile conţin vitaminele C, A, B, PP, K, calciu, magneziu. Sunt consideraţi un aliment vitaminizant şi diuretic. De asemenea, roşiile sunt tonice pentru ficat; acestea împiedică deshidratarea şi îmbunătăţesc digestia. Ceapa conţine vitaminele A, B şi C, săruri minerale, substanţe cu proprietăţi antibiotice şi diuretice. Sunt indicate pentru combaterea constipaţiei, măresc aciditatea sucului gastric la cei cu hipoaciditate, măresc pofta de mâncare. Usturoiul conţine vitamina C, glucide şi substanţe antibiotice, precum şi numeroase săruri minerale. Are efect hipotensiv. Substanţele antibiotice din usturoi acţionează favorabil în infecţiile intestinale şi în afecţiunile aparatului respirator. Morcovul conţine multe substanţe minerale, zaharuri, pectine, precum şi betacaroten (provitamina A), vitaminele B şi C. Este un bun antidiareic şi diuretic. Ţelina conţine, printre alte substanţe, aminoacizi. Este folosită în tratamentul afecţiunilor renale, ca diuretic. Ridichile stimulează secreţiile biliare, în cazurile de diskinezie.Varza are proprietăţi digestive şi diuretice. Sărurile minerale din sucul de varză au o acţiune antianemică. Varza mai are şi calităţi hipoglicemiante. Verdeţurile ca pătrunjelul, leuşteanul sau mărarul, pe lângă acid folic şi fier - antianemice, mai conţin vitamina C - pătrunjelul, unele substanţe cu calităţi diuretice - leuşteanul. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video