Exotice ÅŸi tonice

Este gustos, atât crud cât şi în compoturi, şi bogat în substanţe anorganice, dintre care potasiu şi fier, zinc şi în vitaminele A şi C. Ananasul are coaja groasă, vitamina C fiind, astfel, bine conservată şi după recoltare şi protejată de oxidare. Cu cât pulpa ananasului este mai colorată, cu atât conţine mai multă provitamina A. Ananasul este renumit, întrucât conţine bromelină (enzimă), care este cel mai preţios compus al acestui gustos fruct, util in asigurarea unei bune funcţionări a tractului gastro-intestinal. Din acest motiv, ananasul este bine să fie consumat şi după mâncare, ca desert. Dacă este bine preparat şi păstrat, sucul de ananas revigorează activitatea digestiva şi face poftă de mâncare, iar la nivelul tubului digestiv, este şi un bun pansament gastric. În leacurile populare, ananasul este inclus în reţetele pentru combaterea celulitei. Pentru eficienţă terapeutică se recomandă consumarea sucului de ananas în stare proaspătă, adica imediat ce a fost stors din fruct. Cercetările ştiinţifice au pus în evidenţă faptul că sucul proaspăt de ananas are şi efecte antiinflamatoare, dar este bun şi pentru îmbunătăţirea memoriei şi a capacităţii de concentrare, datorită conţinutului de serotonină şi triptofan. Multă vitamina C se găseşte şi în litchi, care mai este bogat şi în potasiu şi magneziu. Fructele sale se vând proaspete, uscate sau sub formă de compot. Litchi conţin multe fibre, lipide şi carbohidraţi, dar şi vitamina C şi B2, fosfor, potasiu, magneziu şi calciu. De asemenea, conţine substanţe ce au rolul de a reduce oboseala şi de a creşte vitalitatea. Un fruct care diminuează intensitatea migrenelor şi este bun pentru reducerea tensiunii este caju. Conţine vitaminele B1, B2, B3, E, lipide, proteine, magneziu, fosfor. Fructele caju sunt o importantă sursă de energie datorită conţinutului ridicat în substanţe nutritive. Se pot consuma ca atare sau prăjite, aproape în orice fel de mâncare, de la combinaţii cu legume, sosuri, cereale şi până la deserturi. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Inteapa,-protejeaza-sanatatea/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video