Să fie frumos, să fie sănătos, să strălucească şi să nu cadă. Aşa ne dorim să fie părul. Contează mult dieta, vitaminele şi mineralele care provin din alimente şi care întreţin sau redau sănătatea părului, dar o importanţă deosebită o au şi cosmeticele care se folosesc în îngrijirea părului. Şi cosmetice naturale, foarte bune, se pot prepara chiar acasă, folosind atât de cunoscutul oţet de mere. Este un înlocuitor de succes al balsamului de păr şi poate fi folosit chiar şi pentru restabilirea culorii parului cărunt. De asemenea, curăţă părul de impurităţi. Magneziul, potasiul, fosforul, calciul, sulful, siliciul şi fierul din merele crude se păstrează şi în oţetul de mere natural, care nu a fost pasteurizat sau tratat chimic. Într-o sticlă veche de şampon se pune o jumătate de lingură de oţet şi o ceaşcă de apă rece. Se foloseşte după şamponarea părului şi apoi se clăteşte bine. Pentru a înlătura mirosul de oţet, se foloseşte un balsam fără clătire. Măştile cu oţet de mere sunt bune şi în cosmetica feţei, întrucât previn ridurile, înlătură celulele moarte şi redau tonusul pielii. Iar pentru picioarele obosite şi umflate după o zi obositoare, un masaj cu o ceaşcă de oţet, uşor încălzit, va relaxa picioarele, punând sângele în circulaţie şi în plus, curăţă şi pielea de impurităţi. Se masează cu mişcări circulare, uşor, înainte de a face duş. Reţetă pentru prepararea oţetului: resturile rămase după ce au fost stoarse merele sau mere date pe răzătoare se pun într-un vas emailat sau din sticlă şi se acoperă cu apă fierbinte. La 500 grame mere se pun 500 ml apă. Se adaugă 100 de grame de miere sau zahăr, 10 grame de drojdie şi 20 de grame de pâine neagră. Amestecul obţinut trebuie ţinut la temperatura de 20-30 de grade Celsius, într-un loc întunecat, astfel încât razele solare să nu participe la fermentare. Se acoperă vasul cu un tifon şi, pentru a îmbunătăţi contactul cu aerul, din când în când se amestecă cu o lingură din lemn. Dupa 10-12 zile se pune tot amestecul într-un săculeţ din tifon şi se stoarce. Sucul obţinut se mai strecoară încă o dată şi se adaugă 50-100 de grame de miere sau zahăr pentru fiecare litru, amestecând până când se dizolvă bine. Se acoperă din nou vasul cu un tifon si se păstrează la căldură până când lichidul se opreşte din fermentat şi se limpezeşte. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Slabiti-fara-stresati!/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu

Şi gustos şi hrănitor şi fără calorii? Adică numai bun pentru cei care ţin o dietă pentru a mai elimina din kilogramele în plus. Ananasul este încadrat de nutriţionişti în categoria alimentelor cu calorii negative. Fructul conţine o mulţime de vitamine şi multe minerale printre care fier, calciu, cupru, zic, magneziu şi iod. Şi totuşi, cu toate aceste calităţi, are foarte puţine calorii, ceea ce îl face să fie recomandat în curele de slăbire. Nu pentru că ar provoca slăbirea, ci pentru că este deosebit de vitaminizant şi mineralizant, dar nu îngraşă. Consumul de ananas ajută la ameliorarea şi chiar înlăturarea simptomelor de astenie şi a lipsei de concentrare. Şi, nu în ultimul rând, ananasul menţine pielea tânără. Cremele de ananas catifelează pielea şi o întineresc. Ananasul mai conţine şi o enzimă care are rolul de a diminua intensitatea durerilor şi rigiditatea musculaturii spatelui. Această enzimă este capabilă şi să digere proteinele, astfel consumul de ananas este util în cazuri de digestie îngreunată sau exces de produse din carne. Bromelaina este folosită şi în terapiile alternative, pentru bolile degenerative, mai ales în probleme legate de afecţiunile articulaţiilor. Datorită vitaminelor din grupa B are efecte tonice asupra sistemului nervos. Fructul este apreciat şi datorită conţinutului de betacaroten (provitamina A) care acţionează favorabil asupra acuităţii vizuale. Datorită conţinutului ridicat de apă, are proprietăţi diuretice puternice. Este indicat să se consume ananasul crud. Compotul de ananas are zahăr adăugat, ceea ce înseamna, automat, ceva calorii în plus. După o masă copioasă, bogată în produse de origine animală, este, de asemenea, indicat să se consume câteva feliuţe de ananas, întrucât fibrele alimentare din acest fruct stimulează eliminarea toxinelor care se acumulează în organism. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri din Sibiu

Cu remarcabile proprietăţi antibacteriene şi antiseptice, lămâile nu sunt bune doar la răceli, ci şi la curăţenie. Vasele din cupru se spală bine cu ajutorul sucului de lămâie. {i ţevile din cupru pot beneficia de pe urma acestui gen de curăţare. Se taie o lămâie în două, se pune sare pe partea tăiată şi se freacă obiectele din cupru. {i oţetul este un ingredient foarte bun în amestecurile folosite pentru igiena locuinţelor, dar multora nu le place mirosul de oţet. Dacă se adaugă suc de lămâie în oţet, mirosul acestuia va fi neutralizat. Petele de pe blaturile de bucătărie se pot curăţa dacă se toarnă sucul de lămâie peste pată, se lasă câteva momente, apoi se freacă zona respectivă cu bicarbonat de sodiu. Sucul de lămâie nu se lasă să stea prea mult pe pată, întrucât poate fi destul de puternic încât să decoloreze, să deterioreze şi să corodeze suprafaţa. Cu o jumătate de lămâie înmuiată în sare se pot spăla petele de pe tocătorul de lemn. Uleiul de lămâie alungă şi neplăcutele mirosuri lăsate de animale. Apa fierbinte amestecată cu suc de lămâie şi turmata în sifonul de scurgere va împrospăta mirosul imediat. Sucul de lămâie acţionează ca un agent decolorant natural. Petele de pe lenjeria de pat sau confecţiile din bumbac alb dispar dacă se pune suc de lămâie şi se lasă să se usuce la soare. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Nutritive-energizante/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare din Sibiu

Mai multă energie? Dacă fructele proaspete nu sunt pe gustul dumneavoastră, puteţi încerca să introduceţi în meniul zilnic fructele uscate. Curmale, smochine, prune uscate, stafide, caise, toate sunt o sursă foarte bună de vitamine şi substanţe anorganice (minerale). Întăresc sistemul imunitar, au proprietăţi tonifiante, laxative, diuretice, emoliente. Sunt nutritive, se digeră la fel de uşor ca şi fructele crude şi sunt o sursă bună de carbohidraţi. Smochinele, curmalele sau prunele uscate sunt recomandate tuturor, de la copii, adolescenţi, femei însărcinate, sportivi şi până la bătrâni sau persoane aflate în convalescenţă. Datorită potasiului, calciului, fierului, seleniului, vitaminelor A, B1, B2, C, fructele uscate ajută în tratarea asteniei, anemiei, iritaţiilor gastro-intestinale, stărilor febrile, afecţiunilor căilor respiratorii. Cele mai sănătoase sunt fructele uscate şi care nu conţin adaos de zahăr. Prunele uscate şi rehidratate îmbunătăţesc digestia, fiind indicate, în special, persoanelor cu predispoziţie la constipaţie. Curmalele conţin fosfor, calciu, fier, magneziu şi vitaminele A, B1, B2, C si D. Sunt nutritive, astfel încât trebuie consumate cu prudenţă de persoanele predispuse la obezitate. Au efecte energizante şi remineralizante, întăresc musculatura şi sistemul nervos. Smochinele au calciu, fier, mangan şi vitaminele A, B, C si PP. Sunt nutrive, uşor digerabile, emoliente dar şi laxative. Constituie un bun întăritor fizic şi nervos. Stafidele păstrează toate calităţile strugurilor proaspeţi. Conţin calciu, magneziu, mangan, sodiu, clor, siliciu, oxid de fier şi de magneziu, iod, vitaminele A şi B. Sunt tonice şi energizante. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/-putina-cafeina,-multa-energie/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri Sibiu

Primul lucru pe care l-a remarcat a fost buchetul. Trandafiri mari, cărnoşi, roz. Mulţi. O mare de petale roz. Infinit de dragoste sau de incertitudine, sau de speranţă, sau de încredere. A bucurat-o şi şi-a lăsat privirea să descopere mai departe. Nu era foarte înalt, în mod normal nu i-ar fi atras atenţia, costumul şi cravata îl trădau, provenea din lumea celor care uită, zi de zi, de cei din jur, concentraţi într-o cariera ce nu îi ducea decât spre o singurătate aurită. Dar buchetul era mare şi viu. Faţa se înveseli brusc, trandafirii erau atât de fermecători încât transformau gura de metrou în spectacol de bal mascat: lumini, muzică, foc, acrobaţii! Femeia din stânga buchetului începea să semene cu o cântăreaţă celebră de operă. Barbatul din spate îşi mişca în ritm cadenţat nasul roşu de clovn. Copilul de alături se amuza cu dalmaţianul ce il trăgea vârtos de mânecă. Schimbă imediat melodia pe care o asculta la iPod cu cea care o ajută să efectueze, de obicei, ultimii metri de jogging, peronul din faţa ei păru că se mişcă din ce în ce mai repede, stânga – dreapta, în ritmul ei preferat. În vis, totul devenea culoare şi bucurie. Zgomotul metroului stopa net visul. Fata se trezi imediat în gri, în căldură şi într-o mare de roboţi grăbiţi să iasă la lumină. Urcă repede în vagon, alergă spre prima fereastră, o dechise brusc şi mai apucă să vadă, încă o dată, trandafirii îndepărtându-se încet, liniştiţi, aplecaţi. O mare de trandafiri. Întâlnii ochii albaştri, sinceri, încrezători şi reuşi să şoptească repede "la revedere". Tiramisu cu căpşuni Ingrediente: 200 g căpşuni 10 pişcoturi 250 g mascarpone 3 ouă 75 g zahăr Preparare: Spălaţi căpşunile. Ştergeţi-le uşor cu un şerveţel.Tăiaţi codiţele. Tăiaţi 100 g în două părţi, pe lungime. Aşezaţi-le pe o farfurie. Amestecaţi celelalte 100 g cu 25 g zahăr, puneţi-le într-un blender şi adăugaţi 2-3 linguri de apă. Puneţi sucul la foc până când începe să fiarbă. Lăsaţi-l la răcit după primul clocot. Amestecaţi în robot timp de 5 minute cele 50 g de zahăr şi gălbenuşurile. Amestecul trebuie să devină alb, spumos şi să îşi dubleze volumul. Adăugaţi 250 g de mascarpone şi amestecaţi din nou 3 minute. Bateţi albuşurile spumă şi adăugaţi-le uşor, amestecând de jos în sus, în crema cu ou şi mascarpone. Treceţi pişcoturile prin sucul de căpşuni răcit. Puneţi într-un pahar o bucată de pişcot dat prin sirop, adăugaţi căpşunile tăiate în două bucăţi, adăugaţi crema. Puteţi să decoraţi cu pastă de migdale, cu fructe sau cu ciocolată. Poftă bună!
Ziare Sibiene

Medicii de familie sibieni eliberează, începând de joi, 8 aprilie, reţete gratuite sau compensate, trimiteri pentru specialişti şi concedii medicale, potrivit preşedintelui Asociaţiei Medicilor de Familie din judeţul Sibiu, dr. Loredana Pilof, după ce au obţinut o serie de modificări ale normelor contractului-cadru pe 2010. La exact o săptămână după ce reprezentanţii medicilor de familie au anunţat întreruperea acordării de reţete compensate şi gratuite, concedii medicale şi trimiteri la specialişti, din cauza unor nemulţumi privind noul contract-cadru, medicii de familie au revenit la normalitate. Preşedintele Asociaţiei Medicilor de Familie din judeţul Sibiu, dr. Loredana Pilof, a declarat, în această dimineaţă, că “problemele s-au lămurit şi de astăzi (n.r. joi, 8 aprilie), se pot elibera compensate”. Medicii de familie, alături de reprezentanţii Casei Naţionale de Asigurări de Sănătate au purtat miercuri, 7 aprilie, ultimele negocieri pe baza noului contract, care au dus şi la soluţionarea nemulţumirilor medicilor. “Am obţinut modificări pe normele de aplicare, în special pe partea tehnică a contractului, respectiv punctajele acordate pentru grupele de vârstă, servicii”, a declarat dr. Loredana Pilof. Reprezentanţii medicilor de familie, alături de Ministerul Sănătăţii şi Casa Naţională de Asigurări de Sănătate (CNAS) au semnat miercuri, 7 aprilie, un protocol care “vrea să rezolve probleme tehnice care au fost omise din cauza grabei”, a declarat preşedintele Asociaţiei Medicilor de Familie, Rodica Tănăsescu, citată de Mediafax. În judeţul Sibiu există 364 medici de familie, fiecare medic de familie având înscrise între 1300 şi 1500 de persoane în liste.
Stiri

Ziua Mondială a Sănătăţii a fost marcată, miercuri, la Mediaş, prin „şedinţe” de consultaţii gratuite, desfăşurate pe platoul din faţa primăriei, între orele 11-13. Sute de localnici au ţinut să-şi verifice tensiunea arterială şi glicemia, în timp ce alţii s-au mulţumit doar cu sfaturi în domeniul planning-ului familial, oncologiei şi a pediatriei. Viceprimarul municipiului de pe Târnava Mare, Floarea Taropa, ne-a declarat că „această acţiune a debutat cu doi ani în urmă şi datorită succesului de care s-a bucurat am decis să devină una permanentă. Ne bucurăm că medieşenii s-au dovedit receptivi la un astfel de eveniment. Pot spune că am preluat iniţiativa de la vecinii noştri unguri, fiind conştienţi pe deplin că e mai uşor să previi decât să vindeci. Manifestarea a fost mai mult decât utilă, mulţi dintre localnici descoperindu-şi cu acest prilej afecţiuni despre care nu aveau cunoştinţă”.
Ziar Sibian

Meniuri bogate în carne, multe calorii, kilograme în plus. Preparate delicioase, dar care pot contribui şi la acumularea de toxine ân organism şi, astfel, pot să apară diverse stări neplăcute ca oboseala sau chiar astenia. Vin în ajutor tot legumele şi verdeţurile. Prin vitaminele şi substanţele anorganice (mineralele) pe care le conţin, contribuie atât la vitalizarea organismului cât şi la detoxifiere şi nici nu îngraşă. Cartofii conţin mult amidon, vitamina C şi substanţe anorganice (minerale). Sunt recomandaţi mai ales în cazul dispepsiilor şi hiperacidităţii. Roşiile conţin vitaminele C, A, B, PP, K, calciu, magneziu. Sunt consideraţi un aliment vitaminizant şi diuretic. De asemenea, roşiile sunt tonice pentru ficat; acestea împiedică deshidratarea şi îmbunătăţesc digestia. Ceapa conţine vitaminele A, B şi C, săruri minerale, substanţe cu proprietăţi antibiotice şi diuretice. Sunt indicate pentru combaterea constipaţiei, măresc aciditatea sucului gastric la cei cu hipoaciditate, măresc pofta de mâncare. Usturoiul conţine vitamina C, glucide şi substanţe antibiotice, precum şi numeroase săruri minerale. Are efect hipotensiv. Substanţele antibiotice din usturoi acţionează favorabil în infecţiile intestinale şi în afecţiunile aparatului respirator. Morcovul conţine multe substanţe minerale, zaharuri, pectine, precum şi betacaroten (provitamina A), vitaminele B şi C. Este un bun antidiareic şi diuretic. Ţelina conţine, printre alte substanţe, aminoacizi. Este folosită în tratamentul afecţiunilor renale, ca diuretic. Ridichile stimulează secreţiile biliare, în cazurile de diskinezie.Varza are proprietăţi digestive şi diuretice. Sărurile minerale din sucul de varză au o acţiune antianemică. Varza mai are şi calităţi hipoglicemiante. Verdeţurile ca pătrunjelul, leuşteanul sau mărarul, pe lângă acid folic şi fier - antianemice, mai conţin vitamina C - pătrunjelul, unele substanţe cu calităţi diuretice - leuşteanul. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar

Sunt în lumea mea. În cercul meu. Văd numai ceea ce se mişcă în jur. Avansez calm şi stăpânit. Menţin viteza la nivelul celorlaţi. Poate puţin mai repede. Mă concentrez pe ceea ce fac, ceea ce răspund, mă concentrez pentru un schimb pozitiv de mesaje, simţiri, elan. Dar lumea celorlalţi? Sunt la viteza ei? O văd? O ating? De ce nu e şi a mea? Oare trebuie să mă opresc să o văd? Care e cea adevărată? Care e cea în care trebuie să trăiesc? Plecată pentru câteva zile de acasă, nu am putut să văd primii boboci. Dar grădina e acum verde şi vie! Tartă cu somon şi dovlecei Aluat (Adriana Nicoleta) 300 g făină 80 g ulei de măsline 100 ml vin alb 1/2 linguriţă de sare + coajă rasă de la o lămâie (pe care am adăugat-o eu, puteţi să adăugaţi seminţe sau plante aromatice, în funcţie de legumele folosite la tartă) 1 ou 2 linguri de smântână 100 g somon afumat 1 dovlecel 1 lingură de ulei de măsline Preparare: Spălaţi bine dovlecelul. Tăiaţi-l în bucăţi mici. Căliţi-l în ulei câteva minute. Dovlecelul trebuie să rămână crocant. Lăsaţi-l să se răcească. Amestecaţi vinul cu uleiul de măsline. Adăugaţi sarea şi coaja de lămâie. Vărsaţi făina şi amestecaţi repede. Aluatul e uşor de făcut, se lucrează bine, e cu adevărat excelent. Întindeţi aluatul în tavă. Amestecaţi smântâna cu oul. Vărsaţi-l peste aluat. Aşezaţi feliile de somon şi dovlecelul. Puneţi tarta la copt la 180 grade C, timp de 35-40 de minute. Poftă bună!
Stiri din Sibiu

Sunt apreciaţi pentru frumuseţea frunzelor, deosebit de decorative. Speciile cu frunze lucioase trebuie curăţate, periodic, cu o cârpă udă sau cu preparate adecvate. Speciile cu frunze mari şi rigide se multiplică prin butaşi, obţinuţi din frunze. Speciile căţărătoare sau cele târâtoare se înmulţesc prin butăşire, în timpul perioadei de activitate vegetală. Speciile tip arbust se reproduc tot prin butaşi, lungi de 10-15 cm, prelevaţi din vârfurile ramurilor. Unele specii de plante, care în mediul natural devin arbori, în ghiveci tind să crească în înălţime, şi ar putea să-şi piardă, treptat, frunzele situate la baza tulpinii. Dacă planta devine prea înaltă sau este prea desfrunzită este nevoie de butăşire. Ficusul trebuie udat cu atenţie. Lipsa apei produce îngălbenirea şi căderea frunzelor. Dar şi excesul de apă este dăunător, poate provoca veştejirea, schimbarea culorii sau căderea frunzelor şi putrezirea rădăcinilor. Ficusul consumă destul de multă apă, dar este bine să fie udat numai atunci când pământul de la suprafaţă se usucă puţin. Apa pentru udat trebuie să fie la temperatura camerei. Plantele trebuie apărate de schimbările bruşte ale temperaturii, de curenţi de aer, deoarece acestea pot duce la căderea frunzelor. Ghiveciul cu ficus poate fi ţinut atât în locuri luminoase, cât şi semiumbrite, dar trebuie evitată expunerea plantei la lumina directă a soarelui. De asemenea, nu trebuie făcute excese de lumină, de temperatură, de curenţi de aer sau de umiditate. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Naturale-dezinfectante/ http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata
Ziar Sibian

Robinetele şi duşurile de la baie şi bucătărie se spală bine cu oţet şi bicarbonat. Se umple o cană cu bicarbonat şi se adaugă atât oţet cât să se formeze o pastă. Se aplică pe zonele acoperite cu mizerie şi se lasă să acţioneze 5 minute. Se freacă cu un burete, se clăteşte cu apă amestecată cu oţet şi se şterge cu o cârpă uscată. Oţetul este un valoros detergent menajer natural. Se foloseşte la spălarea chiuvetelor şi al vaselor din oţel inoxidabil, pentru suprafeţe din lemn, podele din lemn sau ceramică. O reţetă, uşoară, de detergent este următoarea: se amestecă 600 ml oţet alb, 300 ml apă, 10-20 picături de ulei aromat de eucalipt sau mentă. Mobilele vor fi ferite de atacul insectelor dacă se şterg periodic cu ulei aromat de lavandă, care este un insecticid natural puternic. Sarea în amestec cu oţet şi apă este un detergent bun pentru spălarea borcanelor şi sticlelor murdare de la ulei. Faianţa de culoare albă se poate curăţa cu apă oxigenată. Se amestecă, într-un bol mai mare, 4 linguri de oţet alb cu o linguriţă de detergent lichid şi două căni de apă. în acest amestec se înmoaie şervete confectionate din pânză moale şi curată, apoi se storc. şerveţelele umede se pun într-o cutie închisă ermetic. Sunt foarte bune pentru mici retuşuri pe ferestre, urme de degete în jurul clanţelor şi al întrerupătoarelor electrice, pete pe oglinzi, pentru a curăţirea robinetelor, aparatele menajere, de uz casnic. Lămâia poate fi folosită în loc de înălbitor. Cu o jumătate de lămâie, înmuiată în sare, dispar şi mirosurile urâte şi petele de pe tocătorul de lemn. La fel de eficientă este pasta pe bază de bicarbonat. Vaporizarea cu ulei de lămâie înlătură neplăcutele mirosuri, lăsate de animale, în casă. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziar Sibian

Principii de bază: Orezul folosit este un orez specific (de tip arborio, carnaroli sau vialone nano). De regulă, pe pachetele de orez, veţi găsi eticheta orez pentru risotto. Risotto se face după o anumită tehnică care presupune coacerea orezului prin încorporarea progresivă a unui lichid (nu apă!). Lichidul este o supă (de pui, de legume, de peşte). Cel mai bine este să îl faceţi în casă. Dacă nu aveti timp, folosit un cub de concentrat de legume (vegeta, knorr, etc.). Atenţie la doză, nu folosiţi concentrat în cantităţi mai mari decât cele specificate pe pachet, risotto-ul va ieşi mult prea sărat. Pentru o realizare fără stres, aveţi nevoie de organizare şi de timp (cam o oră şi jumătate). Pregătiţi supa, faceţi loc pe aragaz (cel puţin două ochiuri libere), îndepărtaţi pisica care va sta printre picioare, daţi drumul la muzică şi concentraţi-vă asupra tigăii. Ingrediente: 200 g de orez 0,75 l de supă de legume 1 ceapă mică 1 pahar de vin alb sec 25 g de unt 50 g de parmezan 1 lingură de ulei de măsline Preparare: Preparaţi supa de legume. Puneţi-o deoparte, lângă foc. Tăiaţi ceapa în bucăţi mici. Puneţi uleiul în tigaie şi puneţi tigaia pe foc. Când uleiul începe să cânte, adăugaţi ceapa. Amestecaţi uşor până când ceapa devine translucidă. Nu trebuie să ardă. Adăugaţi orezul şi amestecaţi uşor până când boaba devine transparentă şi sidefată. Adăugaţi vinul, amestecaţi şi lăsaţi-l să se evapore de tot. Adăugaţi un polonic de supă de legume. Supa trebuie să fie caldă. Amestecaţi şi lăsaţi-o să se evapore. Continuaţi să adăugaţi câte un polonic de supă. Aşteptaţi ca supa să se evapore înainte de a adăuga un alt polonic. Continuaţi cam vreo 15-20 de minute. Orezul trebuie să fie al dente. După 15 - 20 de minute, trageţi tigaia de pe foc, adăugaţi untul şi parmezanul şi acoperiţi tigaia cu un capac. Lăsaţi tigaia acoperită timp de un minut. Amestecaţi, untul face ca risotto-ul să devină onctuos, iar parmezanul îl face cremos. Serviţi imediat. Poftă bună!
Ziar Sibian

Vitamine multe, energia sporeşte, organismul se întăreşte. Ţelină, morcovi, sfeclă roşie şi ridichi. Rădăcinoasele întăresc imunitatea, au proprietăţi vitaminizante, sunt tonice. Aceste proprietăţi se datorează conţinutului ridicat de vitamine cum sunt C, B1, B2, E şi minerale calciu, fosfor, potasiu, fier. Salate cu morcovi şi ţelină sau sfeclă roşie şi hrean sunt recomandate pentru recăpătarea apetitului. Glucidele lente au proprietatea de a elibera treptat glucoza. În acest fel, salatele în care se adaugă ţelină, morcovi sau ridichi previn creşterea sau scăderea bruscă a glicemiei. Salatele asezonate cu oţet de mere şi ulei de măsline au efect de stimulare a circulaţiei sangvine. Datorită fibrelor alimentare, rădăcinoasele sunt mai tari decât alte legume. Dar, tot pentru că au un conţinut ridicat în fibre intervin în asimilarea grăsimilor şi scad nivelul colesterolului în sânge, absorb şi elimină toxinele. Morcovii au proprietăţi remineralizante, tonice, antianemice. De asemenea, au efect detoxifiant, depurativ. Morcovii cruzi şi sucul de morcovi reglează microflora intestinală. Ţelina conţine calciu, potasiu, complexul vitaminic B, vitaminele C, PP, A. Este indicată pentru stimularea digestiei, în anumite afecţiuni ale stomacului şi ficatului. Sfecla roşie, pe lângă gustul deosebit de plăcut, are avantajul că este uşor digerabilă, fiind bogată în vitaminele A, B, C şi PP, potasiu, fier, calciu, proteine, hidraţi de carbon, zaharuri, glutamină. Este deosebit de eficientă în viroze, anemii, imunitate scăzută, nevroze, demineralizare, reglează funcţiile hepatice. Este, însă, contraindicată în diabet, întrucât are conţinut ridicat de zaharuri şi glutamină. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/-urca-ziduri-lupta-igrasia/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu

Copiii pot „respira uşuraţi”. Universitatea Lucian Blaga a încheiat proiectul de realizare a unui centru de cercetare de laborator în domeniul medicinei respiratorii pediatrice. Acesta a fost finanţat, prin POS, cu aproape 2,2 milioane de euro. Inaugurarea oficială va avea loc vineri, 26 martie. O echipă de cercetători, medici şi profesori din cadrul Universităţii „Lucian Blaga” din Sibiu a atras peste 2 milioane de euro nerambursabili, prin Programul Operaţional Sectorial, pentru proiectul “Centru de cercetare de laborator, clinică şi paraclinică în domeniul medicinei respiratorii la copil – CCMRP”. Centrul se va dezvolta în cadrul Spitalului Clinic de Pediatrie Sibiu în şase compartimente distincte: două de explorări funcţionale pulmonare, două de biologie celulalră şi pulmonară, unul de biofizică/farmacologie şi unul de biochimie/chimie moleculară. Medicii vor avea la dispoziţie sisteme de explorare a circulaţiei sangvine periferice/pulmonare prin înregistrarea variaţiilor pulsului, care le vor permite evaluarea permanentă a creşterii pulmonare normale şi a parametrilor funcţionali pulmonari, înainte şi după tratamentul diferitelor boli pulmonare. Cele două compartimente de biologie celulară şi moleculară vor permite dezvoltarea unor tehnologii de separare, cultivare şi diferenţiere a celulelor stem recoltate de la pacienţi (volume de sânge foarte mici 2-4 ml), testarea în culturi celulare a unor terapii noi cu caracter inovativ, creşterea capacităţii de diagnostic şi tratament până la nivel molecular în bolile respiratorii şi hematooncologice la copil . În plus, cercetătorii şi studenţii ULBS vor putea testa nanotehnologiile pe culturi celulare, tipuri de tratament care se află în fază experimentală în cele mai mari centre de cercetare din lume, spun reprezentanţii ULBS. Aceste tratamente au aplicaţii practice în industia farmaceurică, astfel încât centrul poate contracta cercetare aplicată şi transfer tehnologic cu IMM-urile de profil farmaceutic, româneşti sau străine. Compartimentul de biochimie/chimie moleculară poate efectua analize de farmacocinetică şi toxicologie, pentru optimizarea tratamentului pacienţilor internaţi în clinica de pediatrie.
Ziare Sibiene

Să fie primăvara şi pe ziduri. Dar nu cu orice plante. Pentru că nu toate plantele rezistă intemperiilor. Un zid vechi, de exemplu, poate fi deosebit de atrăgător dacă la baza acestuia se plantează măceşi sau trandafiri căţărători. Tufele de flori perene pot creea, de asemenea, un peisaj încântător. Dintre plantele căţărătoare, clematinele sunt deosebit de atrăgătoare când înfloresc. Ca alternativă la plantele aparţinând genului clematis, se poate alege iedera, o plantă care poate acoperi o suprafaţă destul de mare a unui zid sau perete. Dacă este plantată cam în mijloc, o singură plantă este suficientă pentru aproximativ doi metri pătraţi. În general, rădăcina principală, care asigură hrana şi apa necesare, se găseşte în profunzimea solului. Celelalte rădăcini au rol de susţinere şi, în plus, asigură absorbţia apei suplimentare, existente la nivelul zidului. Iedera nu face igrasie, dimpotrivă menţine un zid uscat, pentru că absoarbe apa şi nu permite dezvoltarea igrasiei. Frumoase sunt şi plantele staţionare. Pe muşchii ce acoperă zidurile vechi se dezvoltă bine diverse plante cu flori mici şi delicate, care nu au nevoie de mult spaţiu pentru rădăcini, dar care se pot prinde datorită firişoarelor fine ale acestora. Plantele curgătoare, atârnătoare, se folosesc mai mult pentru marginile rigide ale zidurilor. Petuniile şi muşcatele curgătoare se potrivesc foarte bine cu zidurile noi. Însă, aceste plante căţărătoare nu au doar rol estetic. De fapt, denumirea de "plantă căţărătoare" se referă la plantele cu tulpini foarte lungi, lemnoase, care pot creşte atât pe orizontală, cât şi pe verticală, folosindu-se de orice suport: copaci, ziduri, alte plante. Datorită bogăţiei de frunze sunt atrăgătoare, dar sunt şi utile întrucât preiau o parte din praf şi protejează împotriva zgomotelor. Aceste plante menţin răcoare vara şi, totodată, generează o cantitate mare de oxigen, la nivelul ferestrelor. Unele plante sunt adevărate bariere naturale împotriva vântului. Câţiva arbuşti sau un gard viu, vor lăsa sa treaca doar o parte din curentul de aer, obţinându-se, astfel, în timpul sezonului cald, şi o răcorire naturală. Cele mai folosite plante verzi pentru a creea un astfel de scut împotriva vântului sunt: pomişorul-ghimpos, dafinul, laurul, lemnul-câinesc, chiparosul, pinul, thuia. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu

Deşi, din 2004, numărul persoanelor bolnave de tuberculoză a început să scadă, iar cercetarea a progresat considerabil, boala încă nu este nici pe departe de a fi înfrântă. Conform statisticilor mondiale, la fiecare 10 secunde, un om moare de TB, iar la fiecare 4 secunde un om se îmbolnăveşte de TB. Fiecare bolnav de TB netratat poate infecta anual 10 – 15 persoane, iar 80 la sută din bolnavii de TB au între 15 şi 45 de ani. După numărul de bolnavi, România ocupă locul patru, la nivel european. Sibiul este, însă, unul din judeţele din ţară cu cea mai mică incidenţă, alături de Braşov, Harghita şi Covasna. La polul opus sunt judeţele din sud, Olt, Giurgiu şi Teleorman, unde au fost înregistrate, anul trecut, valori maxime. În acest an, sloganul Zilei Mondiale de luptă împotriva tuberculozei - 24 martie - este „Împotriva tuberculozei – mai mult, mai bine, mai repede!”. Statisticile arată că, în 2008, numărul estimat al bolnavilor de TB a fost de 11 milioane de cazuri, iar în Europa de 350.000 cazuri. În continuare însă, unul din trei bolnavi de TB nu este diagnosticat la timp şi nu urmează un tratament. În România, cazurile de TB au scăzut constant în ultimii şapte ani. Din datele furnizate de Organizaţia Mondială a Sănătăţii, România a ocupat în anul 2008 locul 52 în lume, din 212 ţări, şi locul patru în regiunea Europa, din 54 de ţări, după Kazakhstan, Kirghizstan şi Republica Moldova. „Un pericol epidemiologic important îl constituie creşterea numărului de cazuri cu bacili TB rezistenţi la medicamentele antituberculoase, numărul total al acestor cazuri fiind, în 2008, de 817, cu diferenţe între judeţe, de la 0 în Harghita, la 78 în Bucureşti”, spun reprezentanţii Direcţiei de Sănătate Publică Sibiu.
Ziare Sibiene

Soare, cald, ten frumos, sănătate. Iar pentru un ten frumos, demachierea este importantă. Demachiantul se aplică pe o dischetă de bumbac, prin tamponare uşoară, sau direct pe faţă, prin masaj usor, ştergând, apoi, demachiantul cu apă plată, călduţă. În acest mod se înlătură resturile de machiaj şi surplusurile din stratul de sebum, daorită cărora apar atât punctele negre cât şi acneea. Pielea rămâne curată şi împrospătată, pregătită să-şi primească îngrijirea: crema de zi hidratantă sau crema de noapte reparatorie. Gelul purifiant de curăţare este la fel de necesar. Un produs răcoritor, care îndepărtează machiajul şi reglează secreţia de sebum în zonele grase ale feţei. Laptele demachiant este, de asemenea, indicat. Cu o consistenţă cremoasă, curăţă la fel de delicat tenul, elimină machiajul şi impurităţile, respectă echilibrul natural de hidratare a pielii. După folosire, pielea este curată, luminoasă şi catifelată. Serveţelele demachiante sunt confecţionate din ţesături speciale, foarte fine şi rezistente, impregnate cu loţiuni purificatoare. Curăţă tenul, gâtul şi decolteul şi împrospătează. Sunt foarte practice, dar nu trebuie confundate cu şerveţelele umede! Acelea conţin alcool şi sunt dăunătoare pielii sensibile a feţei. Loţiunea tonică se foloseşte în completarea demachiantului, pentru a îndepărta orice urmă de grăsime şi murdărie şi a pregăti faţa pentru crema hidratantă. Are efect de a curăţa tenul, în profunzime, de impurităţi şi de excesul de sebum, închide porii şi reduce tendinţa de formare a coşurilor. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Gustoase-hidratante/ http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata
Stiri Sibiu

Primăvara a venit, căldura revine şi organismul trebuie hidratat. Şi dintre diversele lichide, ceaiurile sunt cele mai indicate. Hidratează şi răcoresc. Unul dintre cele mai răcoritoare ceaiuri este cel din mentă amestecat cu ceai verde, în părţi egale. Amestecul se prepară sub formă de infuzie, cu o crenguţă de mentă şi o linguriţă de ceai verde (uscat); se lasă la infuzat 1-2 minute şi se bea rece. Ceaiul verde poate fi consumat şi în amestec cu mandarine, portocale, lămâie. El este una dintre cele mai bogate surse naturale de antioxidanţi, care ajută la protejarea org anismului faţă de radicalii liberi. Un efect tonifiant se poate obţine şi cu rozmarin. Este foarte răcoritor şi se obţine din frunze de rozmarin, ceai verde, flori roşii de hibiscus, măcese, mentă. Efectul tonifiant al frunzelor de rozmarin se îmbină cu proprietăţile antioxidante ale ceaiului verde şi cu virtuţile revigorante ale florilor roşii de hibiscus. Acest ceai are efect tonic, revigorant, antioxidant. Ceaiuri din fructe de pădure, căpşuni şi fragi, afine, zmeură, lămâi, caise sau fructe exotice, toate sunt tonice, vitaminizante, energizante şi foarte plăcute la gust. Acestea nu conţin cofeină şi pot fi băute în orice moment al zilei. Ceaiul se poate servi călduţ sau se lasă la răcit şi se serveşte cu gheaţă şi lămâie. O combinaţie de ceai cu efect calmant, relaxant şi vitaminizant şi cu o aromă deosebită este cel din mere, kiwi, mandarine şi lămâie. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Dacă ar fi să fac un inventar al produselor pe care le găsesc aproape de fiecare dată în frigider, laptele bătut ar ocupa unul din primele locuri. M-am obişnuit să îl beau din copilărie, tatăl meu fiind un consumator înrăit al Sanei sau laptelui bătut. Nu ştiu dacă ideea de a înlocui laptele cu laptele bătut în mai multe reţete mi-a venit citind vreo carte de bucătărie sau din necesitate. Cert este că, astăzi, îl folosesc în checuri, pâine şi, bineinţeles, supe sau îngheţate. Mi se pare că prăjiturile sunt mai pufoase, mai uşor de digerat şi chiar mai fine. În Franţa, e destul de rar folosit. Îl găsiţi des în bucătăria engleză (muffins, scones sau pancakes). Îmi aduc aminte de o reţetă de pui marinat în lămâie şi lapte bătut, încins apoi pe foc, carnea rămâne fragedă şi foarte gustoasă. Adăugaţi niste cartofi copţi, inmuiaţi şi ei la un capăt în lapte bătut şi aţi obţinut o cină excelentă. Reţeta de mai jos e foarte bună. Am conceput-o din dorinţa de a vedea cum se comportă laptele bătut într-un aluat de pâine. Pâinile sunt moi şi pufoase chiar şi după câteva zile. Serviţi-le la micul dejun, cu ceai de lămâie şi o dulceaţă de portocale amare. Paine cu lapte bătut (reţeta pentru maşina de pâine) Ingrediente: 1 ou 270 ml lapte bătut 500 g făină 50 g unt 50 g zahăr 25 g drojdie 1 gălbenuă şi 2 linguri de lapte Preparare: Vărsaţi în maşina de pâine oul, laptele bătut, untul tăiat bucăţi mici şi făina. Adăugaţi zahărul într-un colţ şi drojdia fărâmiţată în mijloc. Folosiţi programul aluat (1 oră şi jumătate). Presăraţi puţină făină pe masa de lucru, scoateţi aluatul din maşină, frământaţi-l uşor. Formaţi pâinici ovale (cam de 75 g). Amestecaţi gălbenuşul cu laptele. Ungeţi pâinile cu acest amestec. Tăiaţi puţin suprafaţa lor cu ajutorul unei foarfece. Lăsaţi-le la crescut timp de o jumătate de oră. Coaceţi-le la 200°C timp de 20-25 de minute. Poftă bună!
Sibiu

Natural şi sănătos. Curăţenie de primăvară cu cât mai puţine chimicale. Detergent ieftin pentru bucătărie? Se amestecă 150 ml oţet din vin sau din alcool, o jumătate de linguriţă de detergent de vase, 150 ml apă, 5-7 picături ulei aromat de lavandă şi tot atâtea picături cu ulei aromat de lămâie. Se amestecă toate ingredientele într-un flacon vaporizator; se poate folosi chiar şi la spălatul faianţei. Bateriile de inox şi chiuveta se fac frumoase cu oţet fierbinte, în care se dizolvă sare grunjoasă. Covoarele se curăţă bine dacă se şterge suprafaţa acestora cu un tampon înmuiat în esenţă concentrată de ceai. Pentru a reîmprospăta culorile unui covor, se presara covorul cu sare, se rulează, se lasă câteva ore, după care se aspiră. Mirosul neplăcut din frigider dispare dacă interiorul frigiderului se spală cu apă şi oţet. La un litru de apă se pun 50 ml oţet. După spălare, geamurile se şterg cu ziar. Mirosul de peşte prăjit se scoate încălzind apă cu oţet într-o tigaie, până fierbe. Bicarbonatul de sodiu presărat pe mochetă şi lăsat peste noapte va absorbi o mare parte din mirosuri. Produsele chimice destinate curăţeniei nu se amestecă la întâmplare. Amoniacul şi înălbitorii sunt toxici. Petele de rugină de pe cuţite se curăţă frecându-le cu o ceapă tăiată în două şi pe care s-a presărat zahăr tos. Mirodeniile şi condimentele puternice cum sunt scorţişoară, chili, cuişoarele, usturoiul, foile de dafin, menta alungă furnicile. Tâmplăria din lemn este elegantă şi sănătoasă, dar trebuie atent îngrijită. Urmele de degete se înlătură cu ajutorul unor bucăţi de cartof crud, prin frecare uşoară. Praful se înlătură folosind spray special sau o cârpă înmuiată în apă călduţă şi săpun. Apoi se lustruieşte cu o lavetă din bumbac. Tâmplăria din PVC necesită întreţinerea cadrelor şi curăţarea garniturilor de cauciuc. Suprafaţa profilelor se şterge cu o lavetă moale pe care s-a aplicat soluţie specială sau cu o lavetă îmbibată în apă caldă cu detergent. Se evită substanţe care conţin clor, acetonă, benzină sau produse abrazive. Tâmplăria din aluminiu este mai simplu de îngrijit. Ferestrele se şterg cu o cârpă înmuiată în apă şi săpun. Ca şi în cazul cadrelor din PVC, nu sunt indicate soluţiile pe bază de acetonă, clor sau părţile abrazive ale materialelor. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Fara-astenie-dieta-Popeye/ http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata
Ziare Sibiene

Când eram mică vroiam să devin bibliotecară. Îmi plăceau cărţile, mirosul lor, lumea îndepărtată în care soseam răsfoind numai câteva pagini. Vedeam biblioteca ca un loc calm şi liniştit. Mi-am petrecut multe după amiezi în cea întunecată de la colţul blocului în care locuiam. Am scris fişe, am ascultat discuri vechi, am şters de praf volumele de la litera A sau B sau C... Era locul meu de joacă. Până într-o zi când joaca s-a terminat. Într-o după amiază am gasit uşa închisă cu un lacăt. În următoarele zile la fel. Cand eşti mic uiţi repede. Aşa am uitat şi eu de biblioteca de la colţ. Şi tot aşa mi-am ales o altă meserie. Dragul de bibliotecă sau de cărţi mi-a rămas. Mă atrag cărţile, librăriile, tot ceea ce ţine de hârtie în general. Totuşi, în perioada între 20 şi 30 de ani am fost atrasă numai de cărţi de specialitate. Internetul, teatrul şi filmele îndepărtau cu totul dorinţa de a citi. Drumul meu de acasă până la servici trece prin centrul oraşului. Nu-mi place să îmi schimb drumul. O iau întotdeauna pe lângă Loara, urc spre hale, fac la dreapta, la stop mă uit la magazinul cu dulciuri, ajung pe strada ce se opreşte parcă în inima catedralei, o iau la stânga, trec de şcoală, la 8 e întotdeauna plin de lume, trec podul de cale ferată, încă câteva sute de metri, fac la dreapta şi am ajuns. Seara, drumul e liniştit, lumina e plăcută, îmi place să-mi opresc privirea pe faţadele clădirilor vechi, frumos aliniate. Acum câteva luni am văzut deschizându-se, pentru prima dată, o bibliotecă. Privată. Aveam un chec de portocale pe care îl duceam lui Anne şi totuşi am intrat pentru câteva minute. Aceeaşi atmosferă, cărţi aşezate în ordine, linişte, două doamne în vârstă, zâmbitoare, la un birou. Trei ceşti de ceai. Am vorbit. Mi-am adus aminte de copilărie, am cerut sfaturi şi am povestit ce îmi place să citesc. Unde sunt şi unde aş vrea să fiu. Ce simt şi cum aş vrea să trăiesc. De unde vin şi pentru ce. Am plecat cu multe cărţi, cu vise şi sentimente de bine, cu încredere şi dorinţa de a reveni, cu o sacoşă goală şi cu un chec mâncat pe jumătate, lăsat pe biroul din biblioteca în care voi reveni. Chec de portocale Ingrediente: 125 g unt moale 150 g zahăr 2 ouă 225 g făină 1 praf copt 1 lingură lapte coajă de la o portocală 4 linguri suc de portocală Preparare: Cu 24h înainte: spălaţi portocala. Radeţi coaja şi amestecaţi-o cu zahărul. Lăsaţi zahărul la uscat. După 24h: vărsaţi praful de copt în făină şi amestecaţi cu o lingură. Stoarceţi sucul de portocale. Amestecaţi ouăle cu zahărul până când amestecul devine alb, spumos. Adăugaţi untul şi amestecaţi din nou. Vărsaţi făina uşor amestecând tot timpul. Vărsaţi sucul de portocale şi laptele. Cu cât amestecaţi mai mult, cu atât checul e mai pufos. Vărsaţi aluatul într-o formă de chec. Puneţi-l la cuptor la 180°C timp de 40 de minute. Poftă bună!
Ziare din Sibiu

De ce lapte din soia? Pentru că este nutritiv, iar pentru cei care ţin post este un înlocuitor delicios al laptelui de vacă. Şi, în plus, ajută şi în lupta contra osteoporozei şi a lipsei de calciu. Cu un aport important de vitamine, calciu şi grãsime vegetală, se recomandã chiar şi celor care ţin regim şi medicul le-a prescris înlocuirea lactatelor de origine animală. Conţine, printre altele, vitaminele A, D, B1 şi B2, proteine, fier, calciu, potasiu etc. Laptele de soia este dulce, asemănător la gust cu laptele de vacă. Principalul avantaj al alimentaţiei care include lapte de soia constă în absenţa din compoziţia lui a lactozei, care poate cauza alergii. Conţine proteine, vitamine din grupa B şi substante anorganice (minerale). Iar celor ce nu le place laptele, dar sunt mari consumatori de brânză, li se recomandă tofu. Brânza de soia, cunoscută sub denumirea de "tofu", se prepară din boabe de soia integrale, de aceea are un conţinut bogat în proteine şi celuloză. Poate fi folosită atât la sandvişuri cât şi la unele supe vegetale, dar şi în salate sau alte feluri de mâncare. Condimentată, are un gust asemănător brânzei de origine animală. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Fara-astenie-dieta-Popeye/ http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata
Stiri din Sibiu

Soarele călduţ şi florile de primăvară ne zâmbesc vesel, însă oboseala, surmenajul şi chiar diverse stări de irascibilitate ne dau târcoale. Iar, dacă se mai adaugă şi dereglări de somn, diverse ameţeli, dureri de cap sau senzaţii de slăbiciune, atunci trebuie verificată dieta şi programul zilnic. Spanacul este una dintre plantele valoroase în lupta cu astenia de primăvară, datorită conţinutului ridicat în substanţe nutritive - săruri de fier, calciu, vitamina C. Şi, fiind sărac în calorii, este bun şi pentru persoanele care nu doresc să acumuleze kilograme în plus. Cei care au posibilităţi pot lua spanacul chiar din propria grădină. Semănatul poate fi făcut şi primăvara, cât mai devreme, în martie şi începutul lui aprilie. Se seamănă la 20-25 cm între rânduri şi 2-4 cm adâncime. Recoltarea se începe când plantele au 5-6 frunze de 10-12 cm şi se face prin ruperea frunzelor. Spanacul fiert sau salatele în care se adaugă frunze proaspete de spanac au proprietăţi tonifiante, remineralizante. Şi, ca mai toate verdeţurile, spanacul este un bun depurativ şi detoxifiant. Salatele în care se adaugă spanac şi ulei de măsline ajută la eli­mi­narea toxinelor, stimulează procesele naturale de detoxifiere a organismului. Însă, ca orice alt aliment are şi contraindicaţii. Prin conţinutul destul de bogat în acid oxalic, persoanele care au anumite probleme cu rinichii sau artrită, trebuie să ceară sfatul medicului înainte de începe o cură cu spanac. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/-putina-cafeina,-multa-energie/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri

Puţin mai dulce şi mai uşor decât ceaiul verde şi cel negru, ceaiul alb conţine mai mulţi oxidanţi şi mai puţină cafeină, multe vitamine şi minerale. Şi are multe proprietăţi antivirale şi antibacteriene. Însă este ceva mai dificil de obţinut, de aceea este şi mai scump, comparativ cu alte ceaiuri. Ceylon sau White pony, Silver needle sau Darjeeling, toate sunt varietăţi de ceai alb, au arome plăcute şi sunt sănătoase, dau vitalitate şi energie. Sub formă de infuzie, ceaiul alb dă un lichid limpede şi de culoare foarte deschisă, cu savoare delicată. Ceaiul alb arde grăsimile, fiind astfel indicat şi în curele de slăbire. De asemenea, este tonic cardiac şi benefic persoanelor care suferă de artrită sau osteoporoză. Ceaiul alb este considerat un adevărat distrugător de viruşi şi bacterii. Substanţele active conţinute de plantă oferă protecţie sistemului imunitar, întrucât distruge viruşii şi bacteriile, fiind, astfel, bun în răceli. Dar, ca orice altă plantă, în cazul în care se consumă în cantităţi neadecvate, poate avea şi efecte neplăcute. Unele plante pot determina reacţii adverse destul de neplăcute atunci când sunt asociate cu anumite medicamente sau pot anula efectul substanţelor active ale acestora. Ceaiul alb, dacă este consumat în exces poate duce la inflamaţii ale mucoasei gastrice. Persoanele care sunt adepte ale remediilor naturiste, ca metodă alternativă de tratament pe termen lung, trebuie să ceară şi sfatul unui medic fitoterapeut, înainte de a începe o cură pe bază de plante medicinale. Extractul de ceai alb este folosit în cosmetică la creme, loţiuni de corp, parfumuri şi măşti de faţă, deoarece, prin conţinutul crescut de antioxidanţi, tonifică şi catifelează pielea. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Propolisul-face-pofta-mancare/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Vântul aprig şi frigul au lăsat amprente neplăcute pe ten? Nu doar plantele pot aduce rezolvări, ci şi argila. Folosită sub formă de mască, argila are acţiune purifiantă, curăţă tenul de pete şi îl tonifică. În plus, argila are proprietăţi astringente, antiseptice şi revitalizante. În funcţie de tipul de ten, se pot alege diverse ingrediente care pot fi combinate cu argilă. Pentru acnee se face o mască din două linguri de argilă amestecată cu apă. În cazul tenului uscat se recomandă măştile pe bază de argilă şi ulei de măsline, iar dacă tenul este şi sensibil, se poate adăuga şi iaurt, miere şi gălbenuş de ou. Argila absoarbe rapid sebumul, de aceea este indicată şi pentru tenul gras. Micşoreaza porii, înlătură coşurile şi luciul inestetic al tenului. În aceste cazuri argila se amestecă într-o ceşcuţă cu apă şi se mai pot adăuga suc de roşii, suc de castraveţi sau suc de portocale. Tot pentru pori dilataţi, dar şi pentru punctele negre, argila poate fi amestecată cu apă şi suc de lăm$ie sau cu o linguriţă de ulei de măsline şi o lingură de zeamă de lăm$ie. {i pentru riduri este bună. O mască eficientă se face din două linguri de argilă, două linguriţe miere şi suc de lăm$ie. Argila împreună cu uleiul de măsline şi gălbenuşul de ou hidratează intensiv tenul. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Propolisul-face-pofta-mancare/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Răşini vegetale, ceară, uleiuri eterice, fier, microelemente, balsam de diferite compoziţii, polen, flavonoide şi multe alte substanţe folositoare se găsesc în propolis. Este biostimulator, măreşte rezistenţa fizică şi înlătură oboseala. Renumit datorită proprietăţilor sale antivirale, antitoxice şi antiinflamatorii, vindecă mucoasa bucala şi este benefic în s$ngerările gingiilor. Cea mai eficientă metodă de administrare a propolisului este tinctura de propolis. Pentru prevenirea şi tratarea afecţiunilor specifice sezonului rece se folosesc aproximativ 15-20 picături de propolis, de trei ori pe zi. Picăturile se diluează în puţină apă sau se pun într-o linguriţă de zahăr. Tinctura de propolis reglează tensiunea, iar pusă pe gingia dureroasă sau pe măseaua cariată alină durerea şi împiedică infecţia. Problemele articulaţiilor sau stările de nervozitate îşi găsesc şi ele remediul în propolisul albinelor. De asemenea, îmbunătăţeşte apetitul, fiind suplimentul nutritiv cel mai bun pentru persoanele care nu au poftă de m$ncare. În răceli şi sinuzite sunt eficace şedinţele de aerosoli cu tinctură de propolis 15 la sută, diluată cu apă în proporţie de 1:1. Se fac, zilnic, două şedinţe cu o durată de 5 minute. În medicina naturistă se spune că este bun şi împotriva căderii părului. În alopecie se fac frecţii zilnice cu tinctură, urmate de masaje energice cu unguent de propolis, timp de 10-15 zile. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Plante-antibiotice/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Stiri din Sibiu

Ciorbă de legume cu bacon Faceţi această ciorbă când este foarte frig afară. Ca în această seară... Brrrrr... Vă jur că o farfurie de ciorbă vă încălzeşte şi vă bine dispune. Această reţetă provine dintr-un număr al revistei Elle Cuisine. Ingrediente: 6 felii de bacon 4 morcovi 1 praz 2 cartofi 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1/2 de ţelină (rădăcină) 1 foaie de dafin cimbru 40 g de unt 2 l apă 2 - 3 cuburi de vegeta Preparare: Tăiaţi mărunt toate legumele. Puneţi-le pe foc mic într-o tigaie în care aţi topit untul. Adăugaţi o felie de bacon. Lăsaţi-le pe foc timp de 10 minute. În acest timp puneţi la foc apă şi adăugaţi vegeta. Adăugaţi legumele şi felia de bacon, cimbrul şi foaia de dafin. Acoperiţi şi lăsaţi pe foc mijlociu timp de 30 de minute. Întindeţi într-o tavă celelate felii de şunculiţă. Puneţi-le la cuptor la 180 grade C timp de 10 minute. Ştergeţi grăsimea cu un şerveţel. Serviţi ciorba cu două felii de bacon şi cu paine prăjită. Poftă bună! Cremă de legume şi brânză topită Ce poţi face când nu ai chef să găteşti, iar familia îţi cere de mâncare??? Secretul este o cremă de legume cu brânză topită. Aveţi încredere în mine, supa se face singură, singurică... Ingrediente: 500 g de legume (eu am pus 250 g de mazăre şi 250 g de anghinare) 1 l de apă 1 lingură de vegeta 4 triunghiuri de brânză topită Preparare: Puneţi toate ingredientele în afară de brânză pe foc. Lăsaţi totul să fiarbă timp de 25 de minute. Luaţi de pe foc. Adăugaţi brânza topită. Mixaţi cu ajutorul unui blender. Poftă bună! P.S. Am repetat aceeaşi supă, de astă dată cu morcovi şi cu susan! Este excelentă!
Ziar Sibian

Foarte bogat în uleiuri eterice, cu proprietăţi de a distruge bacteriile, muşeţelul este un antibiotic natural, un remediu bun în numeroase afecţiuni. Indiferent că este oboseală sau răceală, infecţie sau astenie muşeţelul este indicat. Băile şi spălăturile cu muşeţel au un efect calmant, cu influenţă benefică atât în sistemul nervos cât şi în cosmetică. O baie săptămânală, a feţei, cu infuzie de muşeţel, împrospătează şi catifelează tenul. Şi în îngrijirea părului ar trebui folosită infuzia de muşeţel, mai ales pentru părul blond. Spălat cu muşeţel, părul devine mai vaporos şi capătă un luciu frumos. Guturaiul şi sinuzita se ameliorează mai repede dacă se inhalează vapori de muşeţel. După un astfel de tratament trebuie stat, obligatoriu, la căldură. Uleiul de muşeţel era folosit încă din antichitate ca frecţie contra nevralgiilor şi a reumatismului articular. În vechile cărţi despre plante medicinale se poate citi că uleiul de muşeţel alungă oboseala membrelor, iar muşeţelul fiert în apă şi aplicat pe vezica bolnavă calmează durerile. Pentru băi, se pun într-un săculeţ de pânză 1-2 pumni de flori pulbere, peste care se toarnă apă clocotită. Se lasă, astfel, până ce baia ajunge la temperatura normală a corpului, apoi se fac băi totale sau parţiale. Se poate face şi un ulei de muşeţel, bun pentru masaje şi frecţii, astfel: se umple o sticlă, fără a se îndesa, cu flori proaspete de muşeţel şi se toarnă ulei de măsline, presat la rece. Uleiul trebuie să acopere plantele. Sticla se lasă, bine astupată, aproximativ două săptămâni la soare, apoi se păstrează la frigider. Datorită principiilor sale active, cu proprietăţi antiinflamatoare, decogestionante, cicatrizante, emoliente, florile de muşeţel se folosesc sub formă de infuzie, pentru îngrijirea tenului. Când pleoapele sunt iritate de farduri, ochii obosiţi şi cearcăne sau pungi sub ochi, se recomandă comprese cu infuzie de muşeţel, care se menţin pe ochi timp de 5-10 minute. În tratamentul tenurilor deshidratate, care, fiind lipsite de apă, îşi pierd supleţea, ridându-se, se recomandă folosirea preparatelor hidratante sub formă de loţiuni, creme, măşti. Spălarea obrazului, în cazul tenului deshidratat, este indicat să se facă tot cu infuzie de muşeţel, în locul apei obişnuite. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Miscari-pentru-relaxare/ vizitati si http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare din Sibiu

Oboseala se simte, muşchii şi articulaţiile pot suferi chiar dacă nu se face un efort fizic, ci dimpotrivă este o muncă sedentară. Câteva exerciţii, uşoare, de sport, sunt indicate chiar şi la birou. Se poate începe un exerciţii pentru articulaţii: se întinde braţul în faţă, cu palma în exterior. Cu cealaltă mână se trage de degete, uşor, spre corp, şi se ţine aşa timp de 10-20 secunde, după care se alternează palmele. Pentru încheieturi şi antebraţe se împreunează mâinile în faţă, coatele trebuie să fie paralele cu solul. Se îndoaie mâinile, uşor, spre partea dreaptă, apoi spre stânga şi se repetă de 10 ori pentru fiecare parte. Pentru partea de jos a spatelui se stă în poziţie dreaptă pe scaun; se întoarce apoi corpul, uşor, spre partea stângă şi menţine poziţia pentru 20-30 de secunde. Se repetă şi pentru partea cealaltă. Pentru muşchii picioarelor: se stă în poziţie dreaptă şi se ridică piciorul, drept, până ajunge la acelaşi nivel cu şoldurile. Se ţine astfel cam 2-4 secunde şi repetă de 10 ori. Apoi se trece la celalalt picior. Cu ajutorul unei sticle cu apă se fac exerciţii pentru abdomen. Se ţine sticla cu apă la nivelul pieptului şi se întoarce trunchiul spre stânga. Se menţine această poziţie şi apoi se revine, uşor, în faţă, iar apoi se întoarce corpul spre partea cealaltă. Urcatul şi coborâtul scărilor, în fiecare zi, vor îmbunătăţi condiţia fizică. Folosiţi orice ocazie pentru a face căţiva paşi, pentru plimbări uşoare, întrucât mişcarea relaxează şi menţine sănătatea. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Bune-sanatoase-pentru-vopsit/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu

Şaten sau blond, castaniu, negru sau roşcat. Căciuliţele de iarnă şi-au reluat locurile în dulăpioare, iar părul, uşor răvăşit de vântul călduţ de primăvara, trebuie să arate cât mai frumos. Şi cele mai bune şi mai sănătoase, pentru vopsit, sunt plantele. Acestea nuanţează şi colorează părul, fără să-l atace şi îl şi hrănesc. Părul castaniu capătă o nuanţă intensă şi un luciu deosebit cu coji de nucă. Este nevoie de: 2-4 căni de coji de nucă pisate, puţin ulei de plante, oţet din fructe, apă fierbinte. Cojile se dau prin râşniţa de cafea, până se transformă într-o pulbere fină. Apoi se amestecă, pe rând, cu oţetul, uleiul şi apa fierbinte, până se obţine o pastă, care se lasă să stea 15 minute. Pasta se aplică pe părul spălat. Se lasă să acţioneze pe păr, acoperind capul cu o cască de plastic. Se verifică., din cand în când, culoarea părului, iar când s-a obţinut nuanţa dorită, se spală bine părul. Muşeţelul îi dă părului blond o strălucire naturală. Metoda poate fi folosită şi de două ori pe săptămână: 2-3 căni cu flori de muşeţel, puţina zeamă de lămâie şi 500 ml apă. Se fierbe apa, se opăresc plantele, apoi se mai fierb la foc foarte mic, cu capac, 20 de minute. Se strecoară printr-o sită şi se adaugă zeama de lămâie. Se spală părul bine, apoi se clăteşte cu ceai de muşeţel. Părul castaniu închis poate căpăta o nuanţă roşcată, iar cel negru devine mai lucios dacă se foloseşte henna. Dar, atenţie, părul deschis la culoare poate deveni ruginiu sau roşu ca morcovul, folosind henna. Pentru păr negru este nevoie de pulbere de henna neagră, 40 ml lapte, un gălbenuş, 30 ml apă de trandafiri. Pasta se repartizează pe părul spălat şi se lasă să acţioneze sub o cască de plastic. Se verifică, din când în când, intensitatea culorii. Când se ajunge la nuanţa dorită, se masează părul, apoi se clăteşte cu multă apă caldă. O clătire cu ceai din rădăcină sau flori de şofran şi gălbenele dă părului cărunt o nuanţă blond-roşcată. Părul blond închis sau castaniu capătă o nuanţă arămie dacă se clăteşte cu ceai negru. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Verde-sanatoasa/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare din Sibiu

Vi s-a întâmplat să visaţi toată săptămâna la un weekend calm, liniştit, organizat între pat, masă, cărţi şi televizor? Şi să vedeţi că totul se năruieşte sâmbătă, la ora 7 dimineaţa??? Ca un castel de nisip în amurg? Ca un fluture la sfârşitul zilei? Ca o brioşă care nu creşte. Ca..., ok, aţi înţeles... Ce poate să existe în mintea unor prieteni care cred că ne fac bine, bătând la uşă la o oră aşa de matinală? Pe pretext că vine furtuna! Care furtună? Aici??? Copii, voi (francezii, n.r.) vă speriaţi şi când ninsoarea s-a aşternut mai puţin de 0,00001 milimetru? De felul vostru, vă faceţi probleme! Asta e, fiecare popor cu sensibilităţile lui! Eu... relativizez... Lăsând populaţia să vorbească în sufragerie, am aruncat o privire scurtă, de genul "hai", pisicului, care încerca să-şi facă simţită prezenţa efectuând mişcări asimetrice scoase parcă din ultimul dans al lui Tarkan (...), şi m-am hotărât să mă întorc în patul cald, primitor, undeva între telecomandă şi ultimul Tom Rob Smith. Ok, credeţi că povestea s-a încheiat aici? Mda, aţi ghicit (era şi greu)! Doamne, au francezii ăştia un spirit organizatoric ce mă uimeşte! În câteva ore, ghivecele de flori au dispărut, uşile au fost fixate, maşinile au dispărut de sub copaci, al meu a fixat şi obloanele (că el e mai francez decât toţi), avem apă, pâine, tot ce trebuie pentru o săptămână, o lună, un an de acum încolo! Bine că e pivniţa mare! Vă întrebaţi ce fac acum? Stau şi mă uit la poarta de la intrare, fixată bine în cuie, aşteptând furtuna! Cum adică a şi trecut? Olivier, TU ai simţit ceva? Pâine musli ce îţi dă forţă şi senzaţie de bine chiar în zile "negre"! Reţetă de Petra Holzapfel: Ingrediente: 130 g apă 150 g lapte 100 g mix de cereale (seminţe, etc.) 15 g miere 50 g alune (eu nu am pus) 75 g caise uscate 25 g fistic nesărat 25 g merişoare (sau stafide) 50 g apă 15 g drojdie proaspătă 375 g făină 10 g sare 1 ou pentru uns (eu nu am pus) alune măcinate (de presărat pe suprafaţa pâinii, eu nu am pus) Preparare: 1. Amestecaţi cerealele cu laptele, mierea şi cu cele 130 g de apă. Lăsaţi cerealele să se umfle timp de 30 de minute. 2. Tăiaţi bucăţi caisele, merişoarele, fisticul şi alunele. Amestecaţi-le. 3. Dizolvaţi drojdia în 50g apă, adăugaţi cerealele. Amestecati. Adăugaţi făina şi amestecaţi din nou (puteţi să faceţi aluatul cu ajutorul unui robot dotat cu cârlig pentru aluat). Amestecaţi încet 2-3 minute, apoi adăugaţi sarea. Amestecaţi din nou până când aluatul se desprinde de vas. 4. Scoateţi aluatul din robot şi întindeţi-l sub formă dreptunghiulară. Presăraţi amestecul de fructe, fistic şi alune. Rulaţi aluatul şi apoi începeţi să îl frământaţi din nou, până când fructele au intrat bine în aluat. Daţi-i o formă rotundă, puneţi-l într-un vas, acoperiţi-l cu un şervet şi lăsaţi-l să crească până îşi dublează volumul (cam o oră). 5. Scoateţi aluatul din vas, frământaţi-l din nou câteva secunde, daţi-i forma dorită, ungeţi-l cu ou şi presăraţi cereale sau alune măcinate. Întindeţi o foaie de copt pe grila cuptorului, aşezaţi aluatul pe ea. 6. Lăsaţi-l din nou la crescut timp de 30 de minute. Preîncălziţi cuptorul la 220°C. Grila trebuie să fie pusă la nivelul mediu al cuptorului. Stropiţi pereţii cuptorului cu apă pentru ca pâinea să aibă o coajă crocantă. Puneţi grila la cuptor pentru 20 de minute. După acest timp, scoateţi hârtia de copt şi mai lăsaţi painea încă 5-10 minute. Acoperiţi-o cu o folie de aluminiu dacă alunele încep să se ardă. 7. Scoateţi pâinea, lăsaţi-o să se răcească pe un grătar. Poftă bună!
Ziar

Este bine, la început de primăvară, să se facă o cură cu urzici. Indiferent că se folosesc sub formă de ceai, de tinctură sau ca preparat alimentar, ele conţin o adevărată sursă de vitamine şi substanţe anorganice (minerale), benefice organismului. Deşi sunt renumite pentru usturimea care se simte după ce acestea ajung în contact cu pielea, sunt considerate adevărate remedii naturiste. Urzicile conţin un număr mare de aminoacizi, vitaminele A, B2, C, K, clorofila, saruri minerale, substanţe proteice, acid folic, etc. Datorită acestui bogat conţinut, ele sunt folosite atât ca aliment, dar şi ca plante medicinale cu efecte bune pentru regenerarea organismului. Extractul din frunze de urzică ajută la calmarea durerilor articulare. Dacă se consumă în mod regulat ceai de urzici, se poate ajunge la reducerea dozei de medicamente cu proprietăţi antiinflamatoare, cum este, de exemplu, aspirina. Iar, cum astenia de primăvară se manifestă mai ales printr-o oboseală accentuată şi senzaţii de vlăguire, o cură cu salată din frunze proaspete de spanac sau un meniu care să conţină preparate din spanac, sunt cele mai indicate. Urzicile sunt bogate în aminoacizi, iar conţinutul ridicat în fier le recomandă, mai ales, în anemii. Ceaiul de urzică poate ameliora sau chiar vindeca unele afecţiuni ale sistemului urinar, în special de origine inflamatorie. Şi pentru că au şi un uşor efect laxativ, sunt un bun remediu cu proprieţi depurative. În cosmetică, foarte cunoscut este şamponul cu extract de urzică. Ieftin şi la îndemâna oricui. Însă, efectele pe care le are, mai ales asupra mătreţii sunt remarcabile. Pentru a scăpa de mătreaţă, dar şi pentru regenerarea părului, chiar şi după folosirea unui şampon pe bază de urzici, este indicată fricţionarea cu un amestec de apă şi 3-4 linguri de tinctură de urzică, după care se clăteşte părul cu apă călduţă. Tinctura se poate prepara şi acasă, prin macerarea a 200 g de urzici în 500 ml alcool. Împotriva căderii părului, medicina populară recomandă folosirea pulberii de urzică. Iar, administrată intern, aceeşi pulbere întăreşte sistemul imunitar, alungă oboseala şi alte efecte ale stresului. Pulberea de urzici se prepară din rădăcini de urzică, uscate şi măcinate fin. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Verde-sanatoasa/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Ziare Sibiene

Condimente aromate în stare proaspătă, acasă? Se poate? Da... dar trebuie atent şi corect îngrijite. Micile grădini de ierburi aromate se împacă mai mult sau mai puţin cu climatul de la noi. Unele plante, deşi par nepretenţioase, necesită multă atenţie, mai ales în anumite momente de dezvoltare. Mărarul, cimbrul şi pătrunjelul sunt sensibile mai ales când sunt abia ieşite din seminte. Au nevoie de pliviri dese şi atente. După ce depăşesc 12-15 cm, nu mai au nevoie de foarte multă atenţie. Dacă sunt separate de buruieni vor creşte viguroase şi sănătoase. Busuiocul trebuie urmărit în perioada verii. Când începe să înflorească, se ciupesc inflorescenţele, imediat ce acestea apar. Dacă bobocii sunt îndepărtaţi la timp, înainte să înflorească, planta va dezvolta frunze, în detrimentul florilor, iar acest lucru este benefic, întrucât la gătit se folosesc frunzele. La mărar, primăvara, se plivesc buruienile care riscă sa crească prea mult prin jurul acestuia. Pătrunjelul şi salvia sunt sensibile în momentul germinării. Procedeul are loc la temperaturi scăzute şi plantele sunt firave. Este mai bine să se folosească răsaduri, care să fie tranplantate direct în grădină, când condiţiile devin prielnice pentru cultura în aer liber. http://www.ronduldesibiu.ro/stil-de-viata/Verde-sanatoasa/ http://www.ronduldesibiu.ro/multimedia/video
Sibiu