Încet, încet se apropie toamna

Şi când poate fi tonifiant organismul, dacă nu în sezonul fructelor de vară? Merele au un puternic efect de revigorare asupra organismului. Leacuri din bătrâni spun că tusea şi bronşitele pot fi ameliorate cu fiertură de mere. Se procedează astfel: merele se taie mărunt, apoi se adaugă apa şi se lasă sa fiarbă la foc încet, timp de 10 minute. Lichidul se bea cald, câte 1-2 linguriţe de câteva ori pe zi. În cazul tusei seci sunt recomandate merele coapte. Se face un amestec, în proporţie de 1:1:2 de mere date pe răzătoare, o ceapă roşie şi o linguriţă de miere de albine. Copiilor li se recomandă câte o lingură, de 2-5 ori pe zi, în funcţie de vârstă. Merele conţin apă, albumine, grăsimi, calciu, fosfor, fier şi sodiu, celuloză, hidraţi de carbon, potasiu, magneziu şi vitamine (A, B1, B2, C). Persoanelor mai agitate li se recomandă să consume un măr, seara, înainte de culcare, fără să fie urmat de nimic altceva. Pentru păstrarea dinţilor albi şi sănătoşi, sucul mărului este foarte potrivit. Merele nu trebuie curăţate de coajă, întrucât aceasta conşine săruri minerale şi alte substanţe de care organismul are nevoie. De asemenea, consumul periodic de mere influenţează pozitiv funcţiile ficatului şi rinichilor. Prunele ajută la întărirea oaselor şi protejează de răceli. Pentru că prunele conţin albumină şi materii azotoase sunt recomandate persoanelor suferinde de reumatism. E foarte important ca fructele să fie bine coapte, pentru că atunci concentrează cele mai multe substante active, esenţiale pentru sănătate. Prunele grase româneşti conţin substanţe bioactive şi sunt recunoscute pentru proprietăţile laxative şi pentru faptul că reglează tranzitul intestinal. Sunt foarte gustoase, chiar dacă pulpa se desprinde mai greu de sâmbure. Soiul Brumării sunt bogate în calciu, ajută la întărirea oaselor, sunt foarte bune pentru dulceaţă şi compot şi sunt prunele preferate pentru fabricarea ţuicii. Cele Renclod verde au un conţinut ridicat de betacaroten, iar prunele Goldane conţin foarte multă vitamina C şi au un puternic efect de detoxifiere. Corcoduşele au conţinut bogat în fier şi în vitamina C în special în coajă. www.unaalta.org/